Les villes sont-elles plus bio que les campagnes ?

À l’occasion du festival « Du champ à l’assiette » à Rennes, Secrets de Nature s’installe sous chapiteau pour un enregistrement en public.
Ludovic Fossard reçoit deux spécialistes : Véronique Chable (ingénieure INRAE, experte en biodiversité des plantes cultivées) et Mathieu Thomas (chercheur au CIRAD).

Ensemble, ils explorent une question déroutante : pourquoi observe-t-on parfois plus d’initiatives bio en ville qu’à la campagne ? Cantines scolaires, semences paysannes, agriculture durable… Un échange pour comprendre comment villes et campagnes peuvent se compléter et réussir la transition alimentaire.

Un podcast Secrets de Nature par Radio Ondine.